Apparecchio automatico rapido che utilizza un sistema assolutamente nuovo di riscaldamento e con arresto automatico dell'acqua di raffreddamento alla fine dell'analisi. La raccolta del distillato si blocca automaticamente al raggiungimento della quantità stabilita mediante bilancia elettronica di precisione.
Metodo ufficiale per la determinazione del titolo alcolometrico volumico nei vini, mosti, birre e bevande spiritose (regolamento CEE 2676/90 e 2870/2000) e dell'acidità volatile.

1)Distillazione vino: 100 ml in 3/4 min. - 200 ml in 5/6 min. La normativa vigente (2676/90) prevede che il distillatore soddisfi il seguente saggio: distillare 5 volte di seguito una miscela idroalcolica al 10% vol. Dopo l'ultima distillazione, il distillato deve presentare un titolo alcolometrico di almeno 9.9% vol., ossia nel corso di ciascuna distillazione non si deve perdere una quantità di alcool superiore a 0.02% vol.
Acidità volatile vino: 250 ml in 8 min. partendo da 20ml (con VADE - produttore di vapore) Per l'acidità volatile rispetta i tre punti previsti dallo stesso Regolamento:
• Il vapore d'acqua prodotto dal generatore deve essere esente da CO2. Si distillano 20 ml di acqua raccogliendo 250 ml di distillato, addizionando 0.1 ml di NaOH 0.1 N e 2 gocce di fenolftaleina all'1% in alcool: il colore deve rimanere rosa stabile per almeno 10 secondi.
• Il 99,5% dell'acido acetico contenuto in una soluzione 0.1 M deve ritrovarsi nel distillato. Si distillano 20 ml di acido acetico 0.1 M. Si raccolgono 250 ml di distillato e si titolano con almeno 19.9 ml di NaOH 0.1 N.
• Si ritrova nel distillato al massimo lo 0.5% di una soluzione 1 M di acido lattico. Si distillano 20 ml di una soluzione 1 M di acido lattico, si raccolgono 250 ml di distillato e si titolano con il massimo 1.0 ml di NaOH 0.1 N.
2) Distillazione bevande spiritose: La normativa vigente (2870/2000) prevede che il distillatore soddisfi il seguente saggio: distillando 200 ml (o 100 ml) di una soluzione idroalcolico al 50% vol. e raccogliendo 200 ml (o 100 ml) di distillato la perdita di alcool permessa è al massimo di 0.05% vol.
3) Acido sorbico: 250 ml in 8 minuti (da esaminare con spettrofotometro - vedi pag. 169 VI edizione "Metodi di analisi dei vini" Gibertini Elettronica S.r.l.)
4) Distillazione fecce

Dotazione: n. 3 matracci 100 ml - n. 1 matraccio 200 ml - n. 2 beute 300ml - Kit prodotti chimici - manuale istruzioni - tubi e viteria per connessione acqua carico e scarico

ALIMENTAZIONE: 220V -15%/+10% 15A
DIMENSIONI: L 280 x P 460 x H 1000 mm
PESO NETTO: 26,5 kg
PORTATA ACQUA DI RAFFREDDAMENTO (max 18°C): 2 litri/min.
PRESSIONE MINIMA: 2 bar